Предоставление прав apk установленным из rustore:

запись
adb shell pm grant название пакета android.permission.WRITE_EXTERNAL_STORAGE

чтение
все тоже самое, но в конце после последней точки READ_EXTERNAL_STORAGE

доступ к хранилищу(полный)
после последней точки MANAGE_EXTERNAL_STORAGE

а как узнать название пакета?

Через adb прибуду какую нибудь типа adb app control (как то так вроде бы)  

Или же узнать уже с машины (установленные программы) через командную строку adb shell pm list packages -3

Iphone

На айфоне максимальную совместимость и пароль не замудреный поставить